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- [发明专利]一种阳雀藏红花腐乳的加工方法-CN201610160820.6在审
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张俊辉;吕永平
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张俊辉
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2016-03-21
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2016-06-15
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A23C20/02
- 本发明公开了一种阳雀藏红花腐乳的加工方法，所述的阳雀藏红花腐乳以阳雀花、藏红花、黄豆为主要原料，经过原料预处理、酶处理、调浆、制作豆腐坯、接种、培菌、腌制、灌装、检验储存等步骤加工而成。本方法将原料花蒸汽杀青处理，能够去除原料带有的青涩味，保留原料花的清香味，改善了成品腐乳的口感，复合酶处理能够促进原料营养物质的析出，提高了原料的利用率，将原料汁渣分离，并分序使用，进一步提高原料的利用率，丰富了腐乳产品的种类，使阳雀藏红花腐乳口感上乘、营养丰富，具有补气益肾、祛风活血、止咳化痰等保健作用。
- 一种藏红花腐乳加工方法
- [发明专利]贝母保健茶及其制备方法-CN201210045328.6无效
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周建杰
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周建杰
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2012-02-27
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2012-07-04
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A61K36/8969
- 本发明是一种贝母保健茶及其制备方法，各组份的重量份：鲜浙贝母5-10份，梨130-160份，枇杷叶15-20份，冰糖80-90份，老虎姜、阳雀花、鹿茸、桑叶、菊花各0.5-1份，清水1500-2000份；其制备方法，一、将鲜浙贝母、梨用清水洗净，切块；将枇杷叶、老虎姜、阳雀花、鹿茸、桑叶、菊花分别单一碾成粉末混合均匀；二、将鲜浙贝母、梨和冰糖放在清水中进行水煎煮50-60分钟；三、加入混合均匀的枇杷叶、老虎姜、阳雀花、鹿茸、桑叶、菊花颗粒再进行水煎煮40-50分钟；四、降至常温；五、静置沉淀取清液成鲜浙贝母保健茶。
- 贝母保健茶及其制备方法
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